CARACTÉRISTIQUES DU TERROIR
Vignoble conduit en culture raisonnée (Haute Valeur Environnementale) sur du granite en très forte pente (45°) dans les cirques de Niedermorschwihr, orienté sud / sud-est à une altitude moyenne de 380m et riche en éléments minéraux propices à la culture de la vigne.
VINIFICATION
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Degré alcool : xx% Vol.
- Sucres résiduels : xxg/l
- Acidité totale : xxg/l en H2SO4, xx en A. Tartrique
DÉGUSTATION
- Œil :
- Nez :
- Bouche :
METS/VINS
GARDE
prêt à boire, se gardera entre 3 et 5 ans
A SERVIR
- entre 8 et 12°C